«أولمبياد 2024»: كيف يستعد طهاة باريس لإطعام 15 ألف رياضي؟

يتأهب الطهاة في باريس لمهمة صعبة بانتظارهم خلال دورة الألعاب الأولمبية 2024 بالعاصمة الفرنسية؛ إذ تشهد الدورة تقديم 550 نوعاً من الوجبات لخدمة 15000 رياضي، وسيكون الطهاة مسؤولين عن تجهيز نحو 40 طناً من الطعام يومياً لتلبية مختلف الأذواق والثقافات.

وسيتولى الطاهي شارل جيلو، الرئيس التنفيذي لمجموعة «سوديكسو لايف» التي ستكون مسؤولة عن تقديم الوجبات على مدار الساعة في القرية الأولمبية الواقعة شمال باريس، قيادة فريق من 300 شخص سيتولى إطعام الحضور من 206 دول.

وكانت «سوديكسو لايف» قد تولت تقديم الوجبات للمشاركين في بطولة فرنسا المفتوحة للتنس والموجودين في المعهد الوطني الفرنسي لكرة القدم.

وقال جيلو في تصريحات لـ«رويترز» خلال قيامه بتجهيز إحدى وجباته الشهيرة: «سنرحب بالعالم على مائدتنا. نرغب في الحصول على 25 في المائة من مكونات وجباتنا من مصادر محلية».

وتابع: «قوائم الطعام جاهزة، وصدقت عليها اللجنة الأولمبية الدولية واللجنة المنظمة لأولمبياد باريس 2024. هناك قاعة طعام رئيسية واحدة في مدينة السينما (منطقة المطاعم في القرية الأولمبية) تتضمن ستة مطاعم، وقاعة أخرى في إيل-سان دوني (وهما داخل القرية الأولمبية التي تبلغ مساحتها 52 هكتاراً)».

إضافة إلى ذلك، سيفتح المخبز أبوابه وستوجه الدعوة للرياضيين للقدوم إلى ورش عمل لإعداد الخبز الخاص بهم.

وسيبدأ تقديم الخدمات في العاشر من يوليو (تموز)، قبل 16 يوماً من انطلاق الدورة الأولمبية، وسيستمر حتى 12 سبتمبر (أيلول)، بعد أربعة أيام من ختام دورة الألعاب البارالمبية بمساعدة ألف شخص سيعملون على مدار الساعة في القرية.